深度 | 如何通过智能包装减少或避免食品浪费？

---

---

想要减少或避免食品浪费LOL全球总决赛下注，首先必须要了解食品浪费是何时、何地及如何发生的LOL全球总决赛下注，才有可能从根源上有效遏制。

食品浪费原因不一而足

根据WWF（世界自然基金会）数据显示LOL全球总决赛下注，每年损耗及丢弃的食品数量高达10亿吨LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，其中蔬菜和水果的损耗率更是高达40-55%LOL全球总决赛下注，这个数字可谓相当惊人LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

不同国家及地区造成食品浪费的原因也不一而足。对于发达国家而言LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，食品的浪费更多的发生于零售链及家庭中LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

当食品过期后，食品不再满足安全标准，或外观不再对消费者具有吸引力——当零售商不再能通过该款食品获利后，它们将会被丢弃。

而在发展中国家LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，食品的浪费通常始于价值链的起点LOL全球总决赛下注。因在收集或加工食品过程中缺乏合适的基础设施及足够的运输和储存条件LOL全球总决赛下注，导致食品缺乏包装或只有很简单的包装——人们缺乏合适的包装设备LOL全球总决赛下注、技术及包装材料来延长货架期并保证食品安全LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，从而导致食品在到达消费者终端前发生了变质LOL全球总决赛下注，最终导致了浪费LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

通过包装技术避免食品浪费

实际上LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，可以通过使用适当的包装技术来延长食品货架期LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，减少食品浪费LOL全球总决赛下注。那么具体而言LOL全球总决赛下注，我们可以通过哪些包装技术来实现呢LOL全球总决赛下注？

1. 气调包装（MAP）

这项技术在世界上被广泛地应用，适用于新鲜食物和含蛋白质的产品LOL全球总决赛下注，以及面包和烘焙类产品。根据不同的产品，包装内的气体被置换为特定比例的混合气体LOL全球总决赛下注，这可以保持产品的外形、颜色LOL全球总决赛下注、一致性和新鲜度LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

食品货架期可以被顺利延长而不需要使用防腐剂或添加剂LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。产品也可以在运输和储存过程中得到?LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；げ⒕】赡芗跎僖蚣费筁OL全球总决赛下注、撞击等机械作用造成的损失。

特别值得一提的是作为MAP包装子分类——均衡气调包装（EMAP）LOL全球总决赛下注，其主要使用于新鲜水果和蔬菜的包装LOL全球总决赛下注。

包装膜的微打孔技术，使得包装内和空气中的气体能流动互换，包装内的均衡气调环境得以实现LOL全球总决赛下注，包装内的产品可以自行“呼吸”LOL全球总决赛下注。

2. 真空包装

真空包装作为一种重要的食品包装方式LOL全球总决赛下注，对于每个人的日常生活必不可少LOL全球总决赛下注。在真空包装中LOL全球总决赛下注，由于氧气被抽出LOL全球总决赛下注，食物的生物降解变缓，所以产品可以更久地保持新鲜度。

热收缩包装LOL全球总决赛下注，采用具有收缩性能的专用薄膜进行真空包装，尤其适用于鲜肉包装LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，此包装工艺可减少传统收缩包装而产生的多余废膜LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。特殊的膜在收缩后会紧紧地贴附在产品表面，但不会对产品造成任何挤压。

收缩包装也能减少产品的汁液流失LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，这可以在保证产品高品质的同时延长产品的货架期LOL全球总决赛下注，这种方式使得南美的牛肉也可以被安全地运输到欧洲LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

3. 莫迪维克真空贴体包装

莫迪维克真空贴体包装作为一种创新的零售包装形式LOL全球总决赛下注，因其独特的3D外观设计和成型效果LOL全球总决赛下注，让越来越多的消费者为其买单LOL全球总决赛下注。

包装过程中，上膜如同产品的第二层皮肤紧紧地覆盖在产品上LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，包装成品三维立体LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，美观新颖LOL全球总决赛下注。

莫迪维克真空贴体包装在不压迫产品的情况下固定住产品，自然地展现产品的品质、新鲜度和质地LOL全球总决赛下注。产品经贴体包装后LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，于终端销售时LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，可选择垂直LOL全球总决赛下注、水平或悬挂展示LOL全球总决赛下注。

创新包装概念&材料

对于智能包装的探索不应止步于包装本身LOL全球总决赛下注，减少产品包装中包装材料的消耗也是重要的命题LOL全球总决赛下注。

创新的包装概念&材料如何减少或避免食品浪费LOL全球总决赛下注？

如今LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，莫迪维克正在与包装薄膜行业战略合作伙伴系统合作开发新包装概念和材料LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，希望能在延长产品货架期的同时LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，增强包装材料二次回收能力LOL全球总决赛下注。

提升包装设备设计LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、制造过程中的可持续性，例如减少包装过程中能源和水资源的消耗等都是都是在创新中需要思考的课题LOL全球总决赛下注。

物流链中的食品盠OL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；な枪丶?/h2>

包装的基础功能是在运输LOL全球总决赛下注、存储和销售途中对产品提供盠OL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；?/b>LOL全球总决赛下注。然而一项由弗劳恩霍夫研究所与波恩大学合作的研究显示LOL全球总决赛下注，大约4.2％的盒装蔬果会在物流链中受损。造成该情况发生的一个重要原因是包装盒不够坚固，即包装的稳定性和刚性不足。

传统的包装形式通常将果蔬等易损食材用塑料袋或者网格袋进行一次包装，再二次包装于胶框或者瓦楞箱中LOL全球总决赛下注。

然而这种包装形式显然不尽如人意：在生产LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、加工LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、包装LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、装卸LOL全球总决赛下注、运输LOL全球总决赛下注，到最后的终端销售任何一个环节中，产品受损都可能会影响到其品质LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

经过使用适当的包装材料进行重新包装LOL全球总决赛下注，损坏率可降至0.12％LOL全球总决赛下注，可大大降低食品在运输过程中的损耗率LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，从而减少浪费LOL全球总决赛下注。

▲ 莫迪维克网状盖膜包装XMesh
能有效增强包装稳定性LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，降低薄膜消耗量

在整个物流链过程中LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，包装形状LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、尺寸与托盒尺寸适当匹配LOL全球总决赛下注，以使运输和物流成本降至更低水准非常关键LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。由于消费者习惯的改变，包装形状和尺寸的数量在将来将会不断增加LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

消费者希望能有更多选择LOL全球总决赛下注，选择合适的包装形状LOL全球总决赛下注、大小LOL全球总决赛下注、数量与特定消费者需求相匹配。通过购买最符合其个人需求的包装，减少浪费。

包装理念需与时俱进

作为包装设备制造商LOL全球总决赛下注，莫迪维克与其它所有其他制造商一样LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，必须面对不断变化的消费者习惯和当前的市场需求LOL全球总决赛下注。例如，食品包装设备概念必须足够灵活LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，可以处理各种甚至复杂的包装形状LOL全球总决赛下注，以及小批量并能快速更换格式。

当我们在朝着减少粮食浪费和损失的方向前进的同时LOL全球总决赛下注，也需要考虑到广大食品加工商的经济状况及适用性。这意味着包装设备的适用范围必须足够广泛LOL全球总决赛下注、灵活度高LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，且价格合理。小型生产者需要半自动或小型自动化系统；而工业规模的生产者则需要高度自动化的解决方案LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

即使是小型供应商，也可以通过开发新产品来吸引新的机会，这些新产品以小批量包装LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，从而吸引目标消费群体，提前预防了食品浪费。

根据世界人口基金会预测：至2050年LOL全球总决赛下注，世界人口将增长到100亿左右LOL全球总决赛下注；2100年，这个数字将达到112亿LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

未来如何恰当地使用我们的资源会变得更加重要，我们需要关注的内容包括但不限于：

• 通过智能技术?；な澄風OL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、延长货架期
• 整个包装过程包括物流链稳定、可靠
• 包装形状、尺寸定制化程度更高
• 可持续性包装机理念

造成食品浪费的原因众多LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，一个行之有效的解决方案刻不容缓LOL全球总决赛下注。作为全球知名的包装设备制造商LOL全球总决赛下注，莫迪维克在过去、现在和将来都正在为此力所能及地做出自己的努力LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

▲ 莫迪维克线下活动中呼吁减少食品浪费

多年来LOL全球总决赛下注，莫迪维克一直致力于如果通过提供量身定制的智能包装方案LOL全球总决赛下注，以期在全球范围内改善食品的加工和保质期LOL全球总决赛下注，减少食品浪费。我们根据客户的生产规模、产品特性LOL全球总决赛下注、包装要求、自动化程度等来提供一站式包装整体解决方案LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，希望能在延长食品货架期的同时保障食品安全LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代LOL全球总决赛下注?LOL全球总决赛下注！? 在这个时代，人们拥有了更多选择权，同时也需要承担更多的社会责任LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。在我们共同构建立的拥有可持续理念的未来LOL全球总决赛下注，减少食品浪费LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、消除饥饿将会成为整个社会共同的目标LOL全球总决赛下注。

本文系莫迪维克集团首席财务官Christian Traumann先生于Interpack 2017展会期间的“节约粮食会议”上致辞整理稿LOL全球总决赛下注，并做部分删改LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

文章来源：莫迪维克中国

（更精彩的内容，请浏览微信公众号： IFPE食机展 ）

--- end ---

---

IFPE 食品机械展云矩阵

受疫情影响LOL全球总决赛下注，面对面商务沟通受阻LOL全球总决赛下注。IFPE广州食品机械包装设备展特别推出“IFPE云矩阵”LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，帮助中国品牌商和厂家LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，开拓国际市场LOL全球总决赛下注，增加品牌知名度LOL全球总决赛下注、提高品牌竞争力。

在未来的发展方向上，IFPE广州食品机械包装设备展将继续致力于搭建连接中外食品工业人士交流的平台，促进国际合作LOL全球总决赛下注，引领行业健康可持续发展LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，助力中国食品工业在世界舞台再上一个新台阶LOL全球总决赛下注。

如此多的线上推广方案LOL全球总决赛下注，总有你需要的，心动不如行动，赶快行动起来LOL全球总决赛下注，抢占疫情之后的新商机LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注！

观众请提前扫码预登记，即可免 88 元门票

“

第30届广州国际食品加工包装机械及配套设备展览会（IFPE广州食品加工和包装机械展）将于2021年6月24-26日在广州·广交会展馆举办。展会食品加工机械LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、食品包装设备LOL全球总决赛下注、食品饮料机械LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、包装材料LOL全球总决赛下注、配套材料LOL全球总决赛下注、包装印刷机械等产业细分品类LOL全球总决赛下注，共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴！展会招展工作已全面启动LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，展位征订火爆，众多行业精英荟萃一堂LOL全球总决赛下注，与您相约六月羊城LOL全球总决赛下注，开拓产业商机版图！

食品加工机械

干燥设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、灌装杀菌设备、储运设备LOL全球总决赛下注、浓缩设备LOL全球总决赛下注、发酵设备LOL全球总决赛下注、分选分离设备、热交换设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、保鲜冷藏设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、果蔬生 产设备LOL全球总决赛下注、饮料加工设备LOL全球总决赛下注、饼干加工设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、乳品设备LOL全球总决赛下注、糖果及巧克力设备LOL全球总决赛下注、肉类加工设备LOL全球总决赛下注、豆制品设备、均质机、休 闲食品设备及其它加工设备等

食品包装设备

制袋机LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、包装机械LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、灌装机械LOL全球总决赛下注、吹瓶机LOL全球总决赛下注、立式包装机LOL全球总决赛下注、枕式包装机LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、封口机械、裹包机械LOL全球总决赛下注、喷码机械LOL全球总决赛下注、贴标机械、 包装制品LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、封盖设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、食品包装材料等

食品饮料机械

饮料混合、灌装封口LOL全球总决赛下注、水处理设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、果汁饮料机械LOL全球总决赛下注、矿泉水生产线、酒水饮料饮料灌装机等

包装材料

金属包装LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、塑料包装LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、软包装LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、纸品包装、木制品包装、包装制罐等

配套器材

自动化系统LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、机器人、码垛机LOL全球总决赛下注、电磁阀LOL全球总决赛下注、轴承、工业皮带、链条、泵LOL全球总决赛下注、阀门LOL全球总决赛下注、传感器LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、卫生级不锈钢管LOL全球总决赛下注、橡胶密封 制品LOL全球总决赛下注、臭氧发生器LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、称重设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、工业清洗LOL全球总决赛下注、检测设备LOL全球总决赛下注、工业净化设备LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、过滤分离等

包装印刷机械

条形码印刷机械LOL全球总决赛下注、凹版LOL全球总决赛下注、凸版、轮转、柔版LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、网印LOL全球总决赛下注、转印LOL全球总决赛下注、烫金、喷墨打码LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、标签LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、复合LOL全球总决赛下注、涂布机械等

参展请联系 联系人： 罗小姐 电   话： 020-8852 1856 邮   箱： info@ihe-china.com 联系人： 陈小姐 电   话： 18926155868 联系人： 谢小姐 电   话： 13416179083 联系人： 周小姐 电   话： 13802437628	参观请联系 联 系 人： 谢经理 （Nora,Xie） 联系电话：18011845058 （微信同号） 邮   箱： 1450073033@qq.com 联 系 人： 黄经理 （Flower,Huang) 联系电话： 18620621268 （微信同号） 邮   箱：1561274638@qq.com 观众部邮箱： visitors@ihe-china.com 固   话： 020-875 83549
媒体合作请联系 联系人： 徐小姐 电   话： 020-8758 1279 邮   箱： marketing@ihe-china.com	人民币收款帐户 名      称： 广州市亿帆展览服务有限公司 账      号： 7367? 7130? 4842 开户银行： 中国银行广州国贸大厦支行
预订酒店请联系 联系人： 谢小姐 固   话： 020-8362 6659 手   机： 18011845058（可加微信）	广州市亿帆展览服务有限公司 电  话： 020-8852 1856 传  真： 020-8852 7871 地  址： 广州市天河区燕岭路25-27号银燕大厦202单元