食品包装的全球标准

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国际标准化组织iso在haccp安全管理体系标准的基础上，制定出iso22000：2005标准——《食品安全管理体系一对食品链中任何组织的要求》LOL全球总决赛下注。

该标准由iso来自食品行业的专家LOL全球总决赛下注、国际专业化机构和食品法典委员会的代表LOL全球总决赛下注，以及联合国粮农组织和世界卫生组织联合建立的机构共同制定LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。该标准可作为技术性标准为全球对企业建立有效的食品安全管理体系提供指导LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，并促使全球的企业以更加简单LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、一致的方式实施haccp，避免因为国家不同或者食品产品不同而有所差异LOL全球总决赛下注。

iso22000引用了食品法典委员会提出的五个初始步骤和七个原理LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。五个初始步骤包括：建立haccp小组LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；产品描述LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；预期使用LOL全球总决赛下注；绘制流程图LOL全球总决赛下注；现场确认流程图LOL全球总决赛下注。七个原理包括：危害性分析LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；确定关键控制点LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；建立关键限值；建立关键控制点LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；当监视体系显示某个关控制点失控时确立应当采取的纠正措施LOL全球总决赛下注；建立验证程序以确认haccp体系运行的有效性LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注；建立文件化的体系LOL全球总决赛下注。iso22000明确了食品安全管理中的共性要求LOL全球总决赛下注，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。

iso22000是食品安全管理体系的新标准LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，它旨在确保食品供应链中没有薄弱的链接LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。iso22000采用了iso9000标准体系结构LOL全球总决赛下注，在食品危害风险识别LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、确认以及系统管理方面LOL全球总决赛下注，参照了仪器法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关haccp体系和应用部分。iso22000的使用范围覆盖了食品链全过程LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，即种植、养殖LOL全球总决赛下注、初级加工、生产制造LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、分销，一直到消费者使用LOL全球总决赛下注，其中也包括餐饮LOL全球总决赛下注。

另外LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系LOL全球总决赛下注，如杀虫剂LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、兽药LOL全球总决赛下注、食品添加剂LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注、储运LOL全球总决赛下注、食品设备、食品清洁服务LOL全球总决赛下注、食品包装材料等LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。该标准可以单独采用LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，也可以与其他管理体系标准如iso9001：2000联合采用LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

iso22000《食品安全管理体系要求》是一个自愿采用的国际标准LOL全球总决赛下注。该标准对全球食品安全管理体系提出了一个统一标准LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，我国食品及食品包装生产企业应未雨绸缪LOL全球总决赛下注，尽快熟悉和掌握该标准LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注，按标准建立健全食品安全管理体系LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。有关部门亦应根据该标准对进口食品的生产企业提出相应的要求LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注LOL全球总决赛下注。

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